Les fêtes

les présentations

Parce que ces jours-là font partie des plus beaux de votre vie, c’est dans nos boutiques que nous discuterons ensemble vos projets de desserts et pochons de dragées. Chacune de vos fêtes est unique et nécessite un dessert sur mesure. Laissez vous allez à vos rêves gourmands, nous les réaliserons ensemble ! Toutes les présentations peuvent être décorées avec des vagues de nougatines, sujets de mariage, baptême ou communion, lettres ou chiffres en caramel, bandes anniversaires, photos coulées sous sucre… Juste une question d’imagination.

les choux

La présentation de choux en escalier

Pour toute occasion de fête : les choux sont disposés à plat sur plusieurs niveaux. Petits choux vanille avec une pointe de rhum et glaçage croustillant au caramel, ou chocolat éclats de nougatine et de noisettes grillées…

Tailles allant de 25 choux minimum à plus de 800 selon votre soirée. Cette présentation peut très bien être surmontée d’une pièce montée. Décor de fleurs fraîches.

Prix : 1,60€ pièce décor et montage compris (comptez entre 3 et 5 pièces par personne).

La pièce montée

Symbole du mariage… Petits choux vanille avec une pointe de rhum glaçage croustillant au caramel, ou chocolat éclats de nougatine et de noisette grillées… Tailles allant de 60 choux minimum à 600 choux (pour la pièce montée uniquement). Prix : 1,70€ pièce décor et montage compris (comptez entre 3 et 5 pièces par personne)

Décor de fleurs fraîches.

Le berceau en choux

Présentation idéale pour un baptême. Petits choux vanille avec une pointe de rhum glaçage croustillant au caramel, ou chocolat éclats de nougatine et de noisette grillées. Minimum 50 choux. Comptez entre 3 et 5 choux par personne. Décor de fleurs fraîches.

Prix : 1,70€ pièce le choux, + 12€ arceau en nougatine.

Le dôme de choux

Petits choux vanille avec une pointe de rhum et glaçage croustillant au caramel, ou chocolat éclats de nougatine et de noisette grillées…

Minimum 40 choux.

Prix : 1,70€ pièce décor et montage compris (comptez entre 3 et 5 pièces par personne)

Décor de fleurs fraîches.

Le wedding-cake en choux

Le traditionnel gâteau à étages en choux.

Prix : 1,70€ pièce + 80€ de montage (comptez entre 3 et 5 pièces par personne)

Décor de fleurs fraîches.

Le disque de choux

Petits choux vanille avec une pointe de rhum et glaçage croustillant au caramel, ou chocolat éclats de nougatine et de noisette grillées…

Minimum 25 choux et maximum 50 choux

Prix : 1,70€ pièce décor et montage compris (comptez entre 3 et 5 pièces par personne)

Décor de fleurs fraîches.

les tartes

Les tartes

Tartes feuilletées parfumées à la crème d’amande. Assortiment selon la saison : pomme-crumble, pomme-coing, poire, rhubarbe, abricot, figue, pêche-figue, pèche jaune, prune, raisin muscat, framboise, fraise, fruit du marché… Décor de fleurs fraîches.

les entremets

La présentation d'entremets

Notre choix d’entremets mis en valeur par un décor de fleurs fraîches pour toutes vos fêtes et réceptions. À partir d’un entremet.

Prix : 5€ la part d’entremet, décor et montage compris.

les pièces montées de rocailles

La pièce montée de Rocailles

Souvenir d’enfance, de grandes meringues à la vanille, au café ou au chocolat, avec un cœur fondant relevé de petites noisettes grillées, en pièce montée pour des occasions particulières : mariages, baptêmes… Elles sont nouées d’un fil de lin blanc, sur un cône en grillage, à vous de tirer sur la cordelette…

De 30 rocailles minimum à 90 maximum.

 

gâteaux de soirée et macarons

La présentation de soirées

Un assortiment de mini gâteaux, babas aux Rhum, tartelettes aux fruits, saint Siffrein, barquettes aux chocolat… le tout sur un socle, et avec un décor floral.

De 30 à 800 pièces. 

Les macarons

Macarons disposés en escalier, six parfums selon la saison. Minimum de 24 macarons.